施設
伝統への敬意と革新の追求を独自に融合させたシャトー・ラガロスは、最高の技術と設備を採用し、グラスの一杯に自社畑の最良を届けることを目指しています。当ワイナリーの醸造設備は地域でも最も近代的なものの一つであり、生産の各工程に細心の注意が払われ、ぶどうの風味と鮮度が守られています。ワインは十分な時間をかけて熟成され、特に著名なトロンセの森の樫（コルベール等の百年樫）から得られた質の高い樽で育まれます。この厳選された樽の採用により、シャトー・ラガロスのワインはその個性を最大限に表現します。シャトー・ラガロスの代表作「キュヴェ・プリンセス」は、最適な品質を得るためにコルベール産の百年樫樽で熟成されています。
醸造
最先端の設備により、シャトー・ラガロスは卓越したテロワールの特性を最大限に引き出す綿密なプロセスを実行できます。さらに、当ワイナリーのチームは世界的に著名なコンサルタント、ミシェル・ローランのかけがえのない支援を受けています。
ボルドー出身でリブールヌ近郊にルーツを持つ名高い醸造家ミシェル・ローランは、自ら所有する複数のボルドーのシャトー（シャトー・ル・ボン・パストゥール、シャトー・ベルトノー・サン＝ヴァンサン（ポムロール）、シャトー・ローラン＝マイエ（サン＝テミリオン）、シャトー・フォンテニル（フロンサック）、シャトー・ラ・グランド・クロット（リュサック＝サン＝テミリオン）など）で培った経験を持ちます。現在は13か国にわたる名門ドメーヌの顧問として活躍し、南アフリカ、アルゼンチン、スペインなどでの合弁事業にも関与しています。
ミシェル・ローランはワイン品質向上のためのテクノロジー導入の強力な支持者でもあり、世界中のワインスタイルに大きな影響を与えています。彼の助力により、シャトー・ラガロスは自社畑のポテンシャルを最大限に引き出しています。
