Les installations
Avec son unique combinaison du respect de la tradition et de la recherche de l’innovation, le Château Lagarosse cultive sa différence optant pour les meilleurs techniques et technologies à ce jour afin de veiller à ce que chaque verre accueille le meilleur de son vignoble. Ses installations viticoles sont parmi les plus modernes de la région et une attention toute particulière est donnée à chaque étape de la production, jusqu’au moindre petit détail, afin de protéger la saveur et l’intégrité des raisins. Suffisamment de temps est donné aux vins pour arriver à maturité dans les meilleures barriques les plus qualitatives provenant des chênes de la célèbre forêt de Tronçais notamment. Cette rigoureuse sélection des barriques permet aux vins du Château Lagarosse d’exprimer leur personnalité au mieux. Château Lagarosse Cuvée Princesse, le produit phare du château vieillit à l’aide de barriques provenant de chênes centenaires Colbert pour une qualité optimale.
La Vinification
Des installations à la pointe de la technologie confère au Château Lagarosse l’opportunité de suivre un processus méticuleux maximisant au mieux les caractéristiques de son terroir d’exception exprimant la tradition bordelaise. De plus, notre équipe peut compter sur l’assistance inestimable de Michel Rolland, consultant connu et reconnu à l’échelle mondiale.
Le célèbre œnologue bordelais Michel Rolland, originaire des environs de Libourne, a forgé son expertise à travers la gestion de plusieurs propriétés bordelaises qu’il possède, y compris le Château Le Bon Pasteur, Château Bertineau Saint-Vincent (Pomerol), Château Rolland-Maillet (Saint-Émilion), Château Fontenil (Fronsac) et Château La Grande Clotte (Lussac-Saint-Émilion). Il intervient aujourd’hui en tant que consultant de renom pour une liste prestigieuse de grands domaines dans 13 pays différents et se trouve être impliqués-dans des co-entreprises en Afrique du Sud, Argentine ou encore en Espagne.
Michel Rolland est également un défenseur indéfectible de l’apport de la technologie pour améliorer la qualité du vin et il a une influence significative sur les styles des vins dans le monde entier. Avec son aide, le Château Lagarosse extrait le meilleur de son vignoble.. With his help, Château Lagarosse extracts the very best from its vineyards year after year.
